酒桌上的文化在我國源遠(yuǎn)流長,無論是婚慶酒席,還是親朋好友、同學(xué)們聚會,公司開業(yè)慶典酒會等等都少不了酒的身影。每個人都知道酒喝多了傷身,容易使自己出丑、丟人,甚至是耽誤了正事,但有些社交場合,如簽訂合同、長輩或者是領(lǐng)導(dǎo)給你敬酒,你不喝又不行,推杯換盞之中,往往喝的面紅耳赤,頭暈?zāi)垦#詈蟀c倒在酒桌之上。人們常說:“這酒啊看起來像水,喝到嘴里辣嘴,喝到肚里鬧鬼,走起路來絆腿,半夜起來找水,早上醒來后悔。”無不為酒喝多了,難受而后悔。這時,有的朋友就會想:這世上有什么方法,能使我喝酒不醉呢?
這要從兩個方面考慮:一是與個人所含有脫氫酶多少有關(guān),二是用其他方法解酒。
(資料圖片)
既然我國有著悠久的酒文化,古代人自然也有喝多了的時候,那么他們又是怎么解決喝多了的問題呢?
“來,快給老爺盛一碗醒酒湯來。”夫人對管家吩咐道。
不少書籍或者是影視作品里,都會有這樣的場景。那么,古代人的醒酒湯都有哪些?又有什么組成的呢?今天,我來給朋友們介紹一下。
一、中藥方
1、葛根散出處《儒門事親》
配方甘草、干葛花、葛根、縮砂仁、貫眾各等分。
用法及主治煎湯服,解酒毒。
注解甘草:具有補脾益氣、祛痰止咳、清熱解毒、緩急止痛、調(diào)和諸藥的功效;葛花:具有解酒、醒脾的作用;葛根:解表止痛、治療麻疹、生津止渴等功效;縮砂仁:具有行氣調(diào)中、和胃醒脾的功效;貫眾:清熱解毒。
2、解炎化酒湯出處《辯證錄》
配方人參30克、柞木枝60克、黃連9克、茯苓15克、菖蒲3克、寒水石9克。
用法及主治煎湯服,恣飲燒酒,力不能勝,一時醉倒。
注解人參:補脾益肺、大補元氣、生津液、安神的作用;柞木枝:具有催產(chǎn)作用;黃連:清熱燥濕,瀉火解毒;茯苓:具有滲濕利水、健脾和胃、寧心安神的功效; 菖蒲:具有化痰、開竅、健脾、利濕的功效;寒水石:具有清熱降火、利竅、消腫的功效。
3、治酒醉不醒方出處《備急千金要方》
配方葛根汁。
用法及主治煎服,治酒醉不醒。
注解葛根主要含有:異黃酮成分葛根素、葛根素木糖甙、大豆黃酮甙及花生酸等成分。
經(jīng)現(xiàn)代藥理研究葛根具有,提高肝細(xì)胞的再生能力,恢復(fù)正常肝臟機能,促進(jìn)新陳代謝,防止脂肪在肝臟堆積。強化肝膽細(xì)胞自身免疫功能,抵抗病毒入侵的功能。并且有降低血糖,延緩衰老、促進(jìn)造血功能等方面的作用。
此方解酒效果不錯,我每次聚會之前,都會提前喝上一杯葛根粉沖泡的水,除了有解酒使人不易醉之外,還有防止酒精對肝臟的損傷,保護(hù)肝臟的作用。對于常有酒局的朋友,是個不錯的保肝、護(hù)肝及解酒的方法。
4、解酒仙丹出處《壽世保元》
配方白米仁、葡萄、薄荷葉、側(cè)柏枝、細(xì)辛、樟腦、細(xì)茶、當(dāng)歸、丁香、官桂、砂仁、甘松
用法及主治煎湯服,解酒毒。
5、菘菜羹,出處《太平圣惠方》
配方菘菜二斤。
用法及主治煎湯服。解酒毒。
注解松菜:即白菜、大白菜。具有生津止渴,通利腸胃、清肺消痰,解熱除煩的功效。臨床上,常用于治療肺熱咳嗽、消渴、食積、便秘、丹毒等癥。
6、蔗漿粥出處《粟珍集》。
配方甘蔗500—1000克,粳米50克。
制法先將粳米煮成稠粥,再將甘蔗搗汁,加入,攪勻。可隨意食用。
用法及主治清熱潤燥,止渴生津。適用于肺熱咳嗽、口干舌燥,兼助脾氣,利大腸,除煩熱,解酒毒。
注解甘蔗:具有助脾氣、除心胸?zé)帷⑾抵箍省⒔饩贫镜淖饔茫痪祝壕哂醒a脾、和胃、清肺的作用。兩物合用,既能解酒毒,又能護(hù)脾胃。
7、酸棗葛花解酒湯:
配方酸棗、葛花各10-15克,一同煎服。
用法及功效一同煎服。醒酒、利尿。
注解葛花:具有解酒、醒脾的作用。酸棗具有補肝、生津、寧心、斂汗的功效。
8、葛花解酲湯出處《丹溪心法》。
配方蓮花、青皮三分去穰 木香各克、橘皮去白、白茯苓、人參、豬苓各克、神曲炒、澤瀉、干姜、白術(shù)各10克、白豆蔻仁、葛花、砂仁各25克。
服法以上為細(xì)末,和勻,每服15克,白湯調(diào)下,但得微汗,酒病去矣,不可恃此過飲,頻服取汗,損人天年。
主治治酒客病。即為治療嗜酒或過度飲酒的人得的疾病。是由于長期喝酒,造成的體內(nèi)臟腑功能失調(diào)的一種病癥。
(總結(jié)):單品的葛根和葛根花水煎劑,都有非常不錯的解酒、護(hù)肝作用。
二、針灸
1、耳環(huán)穴:解酒,止嘔吐。由外向內(nèi)斜刺(向面部)一分至一分半。
2、手解穴:主暈針及下針后的麻木感及氣血錯亂的刺痛。針刺三分至五分。
注解在董氏奇穴針法中,常用耳環(huán)穴配手解穴,用于酒醉的急救之中。
此外,根據(jù)中醫(yī)辯證,應(yīng)用的其他中醫(yī)常用穴位還有:神門、內(nèi)關(guān)、百會、脾俞、胃俞、足三里、三陰交等。
此外,還有一些蔬菜、水果解酒的方法。
如:用白蘿卜汁、西瓜汁,梨汁、西紅柿汁等解酒。

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