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1、微波爐水蒸蛋做法: 1.將雞蛋打勻，加上等量的清水或雞湯，拌勻之后加入適量的鹽調味， 再將蛋汁放入大碗內用保鮮膜包好大碗。

2、這個步驟非常重要，保鮮膜一定要封緊， 否則空氣跑到蛋汁內，蒸出來的蛋便不好看也不好吃了。

3、 2.將大碗放進微波爐中，有“解凍”（ddfrost）的火力來蒸。

4、用小火力的 原因是如此蛋才會因微熱慢慢地凝固。

5、如用大火力，蛋一下子便“爆”掉了。

6、一般 而言，2個蛋需要大約15分鐘，但不同的微波爐則必須有適當的調整。

7、 想要讓蒸蛋花俏一些的話，則可以在蛋快蒸好的時候取出放入蝦火米、香菇、蔥花， 再封好碗蒸到熟。

8、這樣端出來的時候，是一碗材料豐富、好看又好吃的蒸蛋，而不是 “好料沉碗底”的蒸蛋了！ 3.快點朋友按照我的經驗去試試吧。

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