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一座原生態、田園風的中緬邊境小城

與一檔以大米為主角的美食節目

會碰撞出怎樣的火花？

近日，央視財經頻道大型美食文化探尋節目《中國米食大會》來到云南德宏芒市錄制，探尋融合了多民族味道、東南亞風情的七彩米食。

芒市傣語稱“勐煥”，意為“黎明之城”，這里是德宏州的州府所在地 ，也是中國通往南亞、東南亞的重要門戶，居住著傣族、景頗族、德昂族、阿昌族、傈僳族5種世居少數民族。深入芒市會發現，豐富的民族活動令這里民風自由奔放，是一片載歌載舞的樂土。

《中國米食大會》到芒市錄制期間正值一年一度的潑水節，人們盛裝打扮走上街頭參與潑水狂歡。大街小巷到處是飛濺的、承載著真誠祝福的水花，它們要么從天而降，要么“十面埋伏”，要么“狹路相逢”，來到活動現場的人們很快就會融入其中“大干一場”。參與節目本站錄制的嘉賓演員張曉龍、中央廣播電視總臺主持人謝穎穎、國家一級作家梅毅、農業專家王才林、脫口秀新星毛豆和美食達人王瀟然，也被現場熱鬧的氣氛所感染融入了這場狂歡派對，與市民、游客共度一場潑水大聯歡。

錄制期間嘉賓們選好各自的“神器”就興致勃勃地加入“潑水戰斗”，和當地人民一樣就算渾身濕透也樂此不疲。在當天節目內容拍攝結束之后，意猶未盡的嘉賓毛豆再次返回潑水的人群中，繼續感受節日的幸福與歡樂。

除了參與潑水活動，嘉賓們還品嘗了云南民族特色宴席——孔雀宴。孔雀宴的前身就是傣族的手抓飯，如今經過重新搭配、形態設計，將整個宴席的席面擺放成一只孔雀開屏的樣子。孔雀宴依舊采用手抓飯的形式，這不僅是傣族習俗的延續，同時也是游客體驗當地傳統飲食文化的方式。據了解，此宴席中除了主食遮放貢米，還有傣家香茅草烤排骨和烤羅非魚、景頗鬼雞、涼拌野生樹蝴蝶、傣家芭蕉葉蒸肉、傣味涮涮辣手撕干巴等豐富菜品。從品味這樣一道兼具美觀與美味、傳承與創新的米食開始，嘉賓們正式開啟了奇妙的芒市米食之旅。

據了解，《中國米食大會》深入芒市進行為期三天的拍攝，展示充滿當地風情風味的米食和相應的“米景”。該節目于今年5月上線之后，當地不為大眾所知的米食生態、人文風貌將逐一揭開，節目將把一個好玩又好吃的芒市全面地呈現在觀眾面前。