元宵和湯圓雖然都是圓的，也都是在正月十五吃的，但它倆還真不是一回事兒。區(qū)別在于：圖蟲創(chuàng)意①做法：元宵是“滾”出來(lái)的，湯圓是“包”出來(lái)的。傳統(tǒng)元宵的做法是以餡料為基礎(chǔ)，先固定出餡料，然后把餡料放在一個(gè)放有很多糯米粉的篩漏上，滾來(lái)滾去……直到滾成一個(gè)沾滿糯米粉的球。而湯圓則是先做好糯米皮，然后把餡料包進(jìn)去就可以啦。

湯圓和元宵的區(qū)別在哪里

湯圓和元宵的區(qū)別體現(xiàn)了我國(guó)南北方的文化差異，一般來(lái)說(shuō)，北方地區(qū)習(xí)慣叫元宵，而南方地區(qū)更多的是叫湯圓，從制作工藝的角度看，元宵是把餡料放到裝滿糯米粉的簸箕bò ji里面翻滾，一邊滾一邊沾水，通過(guò)餡料和糯米粉不停撞擊，混成一個(gè)個(gè)的圓球。湯圓是把餡料包裹在糯米粉里面，經(jīng)過(guò)反復(fù)揉搓抱出來(lái)的圓球，從品嘗的口感來(lái)看也有一定的差異，湯圓的口感更有彈性，元宵更綿軟。

從餡料上看，湯圓的種類眾多，有咸又甜，有葷有素，口感偏軟，元宵餡料以甜的為主，口感偏硬。

從烹飪方式來(lái)看。湯圓可以煮著吃和炒著吃，元宵還可以炸著吃。

從煮的時(shí)間來(lái)看，湯圓的個(gè)頭比元宵小，煮的時(shí)間就相對(duì)要短一些。

湯圓的保質(zhì)期比元宵常，湯圓在低于-18度時(shí)保質(zhì)期一般為一年，開(kāi)封可冷凍保存1周左右，元宵，保存時(shí)間短，很快就會(huì)開(kāi)裂，購(gòu)買元宵后，盡快敞開(kāi)包裝袋，放在通風(fēng)、溫度較低處，存放時(shí)間最好不超過(guò)24小時(shí)，若是放在冰箱冷藏室保存的話，不要超過(guò)7天，如果是密封放在冰箱冷凍層存儲(chǔ)的情況下，不可超過(guò)1個(gè)月。