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1、對廣東人來說，打邊爐就是守在灶邊涮菜，就是吃火鍋，打，而且說《文心附》里的解釋就是打，就是打，至少在南朝、宋、齊時期是這樣的。

2、敲打在口語中取得了主導地位，鼓聲逐漸取代了古老的敲打。其被指控的動作范圍極其廣泛，包括擊打或類似擊打的動作。側爐的敲打，就是涮的動作，側爐，按照廣州話的原詞，是放在人的周圍，也就是人的旁邊，人守在爐旁。

3、一邊涮一邊吃東西，所以叫側爐。