鴨邊腿怎么做好吃,鴨邊腿的吃法
食材
主料
(資料圖片僅供參考)
鴨邊腿
2個
豆豉醬
1www.nfysw.com勺
輔料
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
八角
適量
干辣椒
適量
花椒粒
適量
米酒
適量
老抽
適量
鹽
適量
步驟
1.首先將鴨邊腿劃上一字花刀、姜切片、蔥打成結、蒜子切開。
2.鍋中放入油,下入鴨邊腿,煎至兩面金黃,裝出。
3.鍋留底油,加入少許豆豉醬、干辣椒、花椒煸香,再倒入小半鍋清水,淋入適量老抽、米酒,加入姜片、蔥結、蒜子、八角,煮開。
4.
鴨邊腿怎么做好吃
主料:葫蘆500g
調料:食鹽適量,醬油適量,味精適量,料酒適量,調和油適量
步驟:
1、鴨邊腿洗凈。
2、剁成小塊。
3、焯水。
4、洗凈。
5、姜切成片。
6、鍋燒熱,放少許油,下姜片煸香。
7、放鴨塊翻炒。
8、放料酒去腥。
9、放醬油增色。
10、放開水淹沒過鴨塊。
11、中火燒10 分鐘,水快干。
12、放瓠子。
13、燒5分鐘。
14、放鹽。
15、放味精。
16、翻炒幾下,就做好了。
鴨邊腿怎么做好吃又簡單
好吃又簡單的鴨邊腿做法如下:
用料:鴨邊腿2只、姜片3片、大喜大烤肉醬1袋、洋蔥半個。
1、鴨腿已經表面改刀,更入味。
2、鴨腿放入碗中,放入姜片。
3、放入洋蔥。
4、倒入一袋烤肉醬均勻抹在鴨腿上,腌制2小時左右。
5、鍋中少許油,鴨腿先煎一下。
6、把剩余的醬汁和洋蔥倒入鍋中,蓋上鍋蓋燜煮至湯汁收干,取除鴨腿。
7、放入空氣炸鍋180度正反面各15分鐘左右。
8、最后就做好了,成品圖如下。
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責任編輯: 梅長蘇

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