鍋塌豆腐盒是山東早的傳統名菜之一,屬于魯菜

糖醋鯉魚是什么菜系

糖酥鯉魚是山東省濟南市的一道傳統名菜，屬于魯菜系，其色澤深紅，外脆里嫩，香味撲鼻，酸甜可口。菜品介紹菜系——山東菜品介紹 ——“糖醋鯉魚”是山東濟南的傳統名菜。濟南北臨黃河，黃河鯉魚不僅肥嫩鮮美，而且金鱗赤尾，形態可愛，是宴會上的佳肴。