活螃蟹要想保存到第二天可以用冰箱冷藏、清水保存。

溫度較高保存活螃蟹時，可先將活螃蟹捆綁好，然后放進冰箱冷藏室里，再覆蓋濕毛巾以保證濕度，可以放到第二天食用;如果溫度在15度左右，保存到第二天吃的話，不用放冰箱，直接放入盆/桶中，再加入干凈的清水，水不宜過深，保證螃蟹剛好能站起為宜，置于陰涼通風處即可。

螃蟹放冷藏為什么死了

存放方式不對、螃蟹品質不好等原因都會造成“螃蟹放了一晚上死了”的情況。不管是什么原因引起的死亡，死了一晚上的螃蟹都是不建議繼續食用，螃蟹中含有大量的蛋白質、氨基酸等營養成分，食用新鮮螃蟹可以為身體補充營養、有益健康，而螃蟹死掉之后，細菌開始大量繁殖，分解螃蟹中的營養成分，并且產生有毒的組胺物質，如果食用過多，會出現腸道不適，情況嚴重的可能會導致組胺中毒，對健康及其不利