發(fā)后的花生煮開五分鐘即可,浸泡入味兩小時左右,沒泡發(fā)的煮開十五分鐘浸泡入味?；ㄉ灰酥筇?時間長了口感變得太軟吃起來無味,只適宜老年人吃。要是剛從土里挖出來的生花生,煮上15分鐘左右就好了,如果是曬干,放了很久的干花生,差不多要煮上30-40分鐘

花生要泡多久才能煮爛

首先挑選外皮顏色比較淺的花生仁,放入清水中浸泡大約5-6個小時,再煮就比較容易煮爛了。

如果用來煲湯,則先將花生米放入清水中浸泡30分鐘,再將花生仁略煮一下,之后放入湯里同其他食材一起煲,就能將花生煮軟爛。