廊坊文安:花饃蒸出好年景
    2023-04-12 12:20:48 來源: 長城網


    (資料圖片僅供參考)

    長城網·冀云客戶端訊(通訊員 周東賢)花饃是我國北方地區(qū)極具觀賞性的面食之一,其精致的做工和蘊含的美好寓意,深受大眾的歡迎。

    花饃作品《喜結良緣》。

    花饃作品《醒獅》。

    在廊坊市文安縣,每逢重要的節(jié)日慶典,人們都會制作花饃來寄托對美好生活的向往。花饃的制作工藝也是個精細活兒,選料和技法都非常講究,將準備好的高精面粉,輔以壓榨好的新鮮蔬果汁攪拌上色,通過揉、壓、醒、搓、剪等傳統(tǒng)技法,塑出各種造型,然后上鍋蒸制,大約經過20分鐘,打開蒸鍋,一股蔬菜與面粉混合的清香撲鼻而來,一個個色彩艷麗,造型精巧的花饃也“粉墨登場”。

    關鍵詞:
    責任編輯: 梅長蘇