白蟻一般是可以吃的。白蟻體內含有豐富的氨基酸、蛋白質等營養成分,其中含有人體所需要的氨基酸有8種,優質的白蟻體內的蛋白質含量高達70%左右,具有一定的食用價值及藥用價值。

白蟻有毒嗎

白蟻沒有毒性。白蟻一般以植物為食,不主動咬人。白蟻食性很廣,其營養物質來源于植物,以植物性纖維素及其制品為主食,兼食真菌和木質素,偶爾也食淀粉、糖類和蛋白質等。