1、生香腸如果切片蒸10~15分鐘即可，如果是整香腸要蒸25-30分鐘才熟。

2、做好的香腸是不能直接吃的，因為它在制作過程中只經(jīng)歷了腌制、風干、晾曬或熏制的過程，并不是熟制品，而是半熟品，需要經(jīng)過加熱熟透后才能吃。

3、中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在于廣味兒是甜的，川味兒是辣的。

自己灌的香腸要蒸多久

自灌香腸由于比較難熟,所以時間一定要蒸半小時以上才能熟,時間不得少于半小時,如果喜歡軟一點的口感,可以考慮蒸45分鐘以上