蒸餃需要蒸15-20分鐘,一般蒸餃子是先大火,然后中小火,最好是冷水下鍋蒸。無論是蒸剛包好的餃子還是冷凍餃子,首先都需要用大火約5分鐘左右,將蒸餃子鍋中的水燒開,然后其中素餃子需要10分鐘左右,肉餃子則需要15分鐘左右

蒸餃子為什么會粘鍋

我們自己在家里蒸餃子的時候都會遇到餃子粘鍋的問題,因為餃子是用面粉制作成的,遇到熱水之后,就會有一些化掉,所以會出現粘鍋的情況,想要解決這個問題,可以選擇在蒸籠底下刷上一層油,這樣就不容易粘鍋了,也可以墊上一張專門的油紙