螃蟹下鍋水開后煮15-20分鐘。

在煮螃蟹之前,需要把螃蟹放到清水中清洗干凈的,這樣做是為了去除螃蟹表面和內部存在的臟污。在煮螃蟹時,可以在鍋中放入適量的生姜片,這樣也能夠有效地去除螃蟹本身帶有的肉腥味。在蘸料的選擇上,辣椒油以及醬油都是不錯的選擇。

冷水煮螃蟹需要多長時間

水煮螃蟹煮8～15分鐘能熟

將螃蟹斬成小塊下鍋水煮,一般8分鐘左右便可以充分成熟,若是螃蟹較大,或者整只螃蟹下水煮,則需要15分鐘左右才能煮熟。