所需材料 主料:米飯(蒸)200克 輔料:蓮子50克,木耳(干)20克 調料:白酒5克,鹽2克 制作步驟 步驟 具體操作 步驟1 蓮子放入砂糖,放入溫水中浸泡一晚,再放入蒸籠中蒸40分鐘,變軟后取出。 步驟2 把木耳放入水中泡軟,去除根部,再切成絲。 步驟3 鍋中倒入所有的調味料(高湯半杯、酒5克、鹽2克),再加入木耳絲同煮至熟,撈出瀝干水分。 步驟4 熱粥中放入蓮子和木耳就可以了

蓮子配什么米熬粥最好

1、紅棗蓮子粥

食材：紅棗5克，蓮子20克，粳米60克

做法：先將蓮子和粳米一起放入鍋中，然后用小火煮30分鐘，之后放入紅棗再煮10分鐘即可。

功效：紅棗蓮子粥有養心安神、補氣血的功效，同時還能夠防癌、抗癌。

2、桂圓蓮子粥

食材：桂圓10克，蓮子20克，糯米60克

做法：將處理好的食材一起放入鍋中，大火降水煮沸后改為小火煮40分鐘，最后根據自己的口味調味即可。

功效：桂圓蓮子粥有補血益心、補脾益腎的作用，很適合睡眠質量差、營養不良的患者食用。

3、銀耳蓮子粥

食材：銀耳15克，蓮子15克，粳米50克

做法：先將銀耳放入水中泡發，然后將處理好的蓮子、銀耳和粳米一起放入鍋中，并加入適量清水，等大火將水煮開后改為小火煮30分鐘即可。

功效：銀耳蓮子粥中的營養成分豐富，不僅能夠養心安神、清熱降火，還可以美容養顏，所以愛美的女性朋友可以適量食用。