冰皮月餅需要冷藏。購買的冰皮月餅需要進行冷藏保存,冰皮月餅的冰皮容易融化變質,不能夠進行常溫保存,所以需要將冰皮月餅放在冰箱中進行冷藏保存,在具體食用的時候將其取出即可,吃過的冰皮月餅也需要進行冷藏,將冰皮月餅用保鮮膜封口,然后將其放入保鮮箱中進行保存,一定要注意不要過低的溫度,不然容易影響冰皮月餅的口感。

自制冰皮月餅可以放幾天

1、一般情況下自己家里的制作的冰皮月餅，都是可以保存三天左右的。雖然店里面賣的冰皮月餅保質期可以在180天，但是那跟自己制作的不一樣，我們自己做的冰皮月餅一開始并沒有進行真空處理，因此它一直在與空氣接觸，能夠保存三天左右不變質，便已經是極限了。

2、家里面做的月餅如果真的能夠保存幾天的話，那一定是需要經過特殊的處理的，比如說把它放到冰箱里面就可以保存一周左右，常溫下最多超不過三天。而且已經開袋了的冰皮月餅，保存兩個小時以上，它就會變軟變形。這種月餅喜歡涼，所以一般在保存的時候旁邊都會放上冰袋之類的物質，這樣可以讓它的保質期延長一點。