在東北立秋的時候大家一般都會吃餃子或是美味的肉包子，餃子的餡料很多，不僅好吃，而且很有營養。當地人立秋的時候吃餃子會稱為搶秋膘，不僅要把夏天掉的肉都補回來，還能讓體格強壯。并且還要在立秋的前一天把蒸茄脯等食材放在外面晾曬，在立秋的時候食用。

東北人過小年吃什么

東北人在過小年的時候，一早上就要起來包餃子，早上吃餃子，中午吃殺豬菜。

酸菜燴血腸一般是東北殺豬菜的首選，另外有些東北人還會在這一天吃上熱騰騰的火鍋。

在東北，小年夜晚上吃一鍋熱騰騰的白菜豆腐火鍋也是一件美事。

不管是南方還是北方，小年都會吃灶王糖。

灶王糖是用麥芽、小米熬制而成的糖制品，售期最短，只有過小年前后才上市。