一條市面上常見的重量在750克左右的多寶魚，需要蒸15分鐘左右。

多寶魚中富含蛋白質、膠原蛋白、不飽和脂肪酸，還含有維生素A以及鈣、鐵等多種礦物質，營養價值非常高，非常適合清蒸，能夠完整保證營養完整、避免營養流失。蒸多寶魚的時間一定要足夠，才能確保膠原蛋白熟透，口感達到最佳。

多寶魚為什么沒人吃了

因為人們認為吃多寶魚可能會影響身體健康。

不吃多寶魚，是因為人們認為在養殖過程中使用了大量的呋喃類藥物，導致多寶魚里面有藥物殘留，所以使用會對身體產生不利的影響，但是如果是食用沒有用藥的多寶魚是比較安全的，大家可以放心食用，食用以后也不會對人體造成傷害。