大雪節氣養生要吃哪些食物

1、蓮藕：因冬季天氣干燥，人體飲食過多，易導致體內濕氣重，蓮藕無污染、清熱解毒，深受人們喜愛。在中醫學看來，生藕性寒，具有清熱除煩的作用，煮熟后由涼變溫，具有養胃滋陰、健脾益氣的作用。用蓮藕和蕓豆熬湯，可以提高睡眠質量，和排骨一起煲湯可以健脾開胃，適宜脾胃虛弱的人食用。

2、豆芽：黃豆中含有大量的蛋白質.脂肪和碳水化合物，同時也含有人體所需的微量元素，如鈉.磷.鐵.鈣。芽菜不僅能保留原物質，還能增加維他命含量，有助于消除疲勞。大豆芽葉綠素能防治直腸癌。

3、荸薺：荸薺皮紫黑，肉白，味甜多汁，清脆可口，被北方人稱為“江南人參”，它既能做水果，又能作蔬菜食用，是大眾喜愛的時令之品。荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，還可以用來治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病，特別適合飯后吃。

冬天滋補食物有哪些

在冬季適宜補益的食品中，中醫又分為幾大類。天寒地凍，首選溫補類食物。如雞、羊肉、牛肉、鯽魚等。上述幾種，均屬美味，在冬季可作為進補的佳品。但過多地進食溫補類食品，容易上火。還有一類滋補類食物，具有滋陰益腎、填精補髓的功效。主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。

冬天食補吃什么最好?

冬天氣候寒冷，多數人群容易出現體虛、畏寒、手腳發涼等癥狀，一般建議廣大人群多吃溫辛、熱性食物，如肉類，可補充體內熱氣、調節陰陽，有助于抵抗冬季寒冷。也可以多吃新鮮的蔬菜和谷物，以補充水分。

1、肉類：

常見如牛羊肉、鴨肉、鵝肉、烏雞、豬肉以及動物肝臟，還有鱔魚、鯽魚等魚類。其中尤其是羊肉，本身性溫，屬于發物，中醫認為可以補血益精、舒筋活絡。冬天適當吃這類食物有助于增強體質、溫補腎陽;

2、谷類：

如小米、玉米、黑芝麻、紅豆、黃豆等，可與主食搭配交替食用，既能調整膳食、提高食欲，還有助于補充體能，增強身體抵御寒涼的能力;

3、蔬菜：

如韭菜、白蘿卜、山藥、蓮藕、竹筍、香菇、胡蘿卜、油菜、菠菜等，這些蔬菜中含有較為豐富的維生素、纖維素等營養元素，可和上述肉類一起烹飪，以保證營養豐富。此外，還有蔥姜蒜、花椒、肉桂等輔料，在烹飪時適當加入，也有一定助陽作用。

此外，也可以使用百合、枸杞子、肉桂、紅棗、桂圓等藥食同源的食物泡水或煮湯飲用，也有助于鞏固體內熱氣，起到固本培元、益氣補血的作用，也可適當多吃一些紅燒類、火鍋類食物，對身體也有一定好處。注意在吃上述辛溫性食物，尤其是肉類時，要控制攝入量，可多喝溫水、多吃新鮮的水果，以免短期內大量熱氣在體內堆積，無法排除，引發上火。自身屬于易上火體質的人群，在食用時更應謹慎控制攝入量。