柿子不能和以下食物一起吃：

1、酸性水果：葡萄、橘子、橙子等酸性的水果，酸性水果中含有酸性物質(zhì)，和柿子在一起之后會分解，大量的酸性物質(zhì)容易留在體內(nèi)無法排出，造成嚴重的消化不良;

2、紅薯、菠菜：柿子不能和部分蔬菜一起吃，包括紅薯、菠菜，這些食物中含有大量的淀粉以及纖維素，柿子容易與這些成分發(fā)生反應(yīng)，凝聚成塊，形成難以溶解的柿石，在胃內(nèi)產(chǎn)生胃結(jié)石，導致消化不良，嚴重的會出現(xiàn)胃腸道梗阻的癥狀;

3、海鮮：海鮮是寒性食物，進食柿子之后再進食海鮮容易刺激胃腸道，導致腹瀉、腹痛等癥狀。

柿子不能空腹食用，空腹食用后，柿子會和胃酸發(fā)生反應(yīng)，柿中的鞣酸和果膠，在胃內(nèi)形成硬塊，形成胃結(jié)石，所以在饑餓狀態(tài)下不要吃柿子，尤其是不能吃柿子皮，柿子皮含有較多的鞣酸，容易在胃內(nèi)集結(jié)成塊，形成胃石。

一天最多能吃幾個柿子才健康

柿子味甜可口，營養(yǎng)豐富，一般建議每天吃1-2個即可。

柿子營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素及多種氨基酸、維生素以及鋅、錳等多種微量元素，具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃、生津潤腸、涼血止血等多種功效。但需注意適量食用，不宜多吃。柿子性寒，體寒的人需少吃，且避免與螃蟹等涼性大的食物同食。柿子含有大量的鞣酸、果膠和樹膠，建議在飯后食用。如果空腹食用，可能會與胃酸發(fā)生反應(yīng)而形成凝塊，即“胃柿石”，不易粉碎，容易引起胃黏膜充血、糜爛、水腫、潰瘍，嚴重者可引起胃穿孔。

柿子需熟透后再吃，未成熟時容易導致過敏，可能會出現(xiàn)皮疹、皮膚瘙癢等癥狀，嚴重者甚至可出現(xiàn)過敏性休克。