減肥可以吃牛肉干,但要注意適量。因為牛肉多是瘦肉，牛肉不宜常吃，一周一次為宜。適用量每餐80克。牛肉是高蛋白食物，營養豐富，也不易使人變胖，很適合用來做減肥食材。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。

牛肉干熱量為什么那么高

牛肉干熱量通常比較高。

每一百克牛肉干含有五百多卡路里，這是一種主要由新鮮牛肉在陽光下腌制和干燥而成的食品。富含肌氨酸、維生素B6、蛋白質、鐵離子和膳食纖維，能有效補充身體能量，滋養神經，在一定程度上改善失眠。牛肉干可以增加體內血紅蛋白的含量，改善貧血。然而，應該注意的是，牛肉干很硬，對于一些脾胃虛弱的人，建議少吃。

牛肉干不能與栗子一起食用，因為栗子中的營養一旦與牛肉干中的營養結合，就會嚴重影響其消化系統。不僅會引起消化障礙，還會大大降低牛肉干的營養價值。