茭白富含膳食纖維、糖類、多種維生素及礦物質，其營養(yǎng)價值較高，所含營養(yǎng)素易被人體吸收利用，茭白甘寒、性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜，可清熱通便、除煩解酒，還能解酒毒，治酒醉不醒，茭白還具有補虛健脾、利膽退黃的作用。

茭白感冒咳嗽可以吃嗎

當患者出現(xiàn)感冒咳嗽，這種病情的時候是可以吃茭白這種食物的，因為茭白這種食物，其中的營養(yǎng)價值非常的高，患者在感冒咳嗽期間，身體非常的虛弱，適當?shù)某砸恍┸祝梢詭椭眢w補充所需要的物質，對于病情的恢復也有一定的幫助，同時適當?shù)亩囡嬘眯┌组_水。