吃玉米可以減肥,玉米里含有豐富的膳食纖維,膳食纖維作為一類纖維物質,能夠有效促進胃腸道蠕動,加快食物在胃腸道的消化,在一定程度上能夠促進排便。纖維物質在胃腸道里消化需要的時間很長,所以玉米在胃腸道停留的時間會較長,能夠有效降低機體的饑餓感,減少進食的量。
在減肥期間的進食量需要減少,而玉米可以為機體提供充分的營養物質,保證機體在減肥過程中的健康。玉米還具有利尿作用,可以有效解決水腫性肥胖,排出身體多余的水分。此外,玉米內含有的脂質含量很低,熱量也很低,在進食之后幾乎不會增加身體的體重。
玉米長期吃對人體好不好
米含有豐富的糖分、維生素和膳食纖維,這些營養元素對于人體維持正常的機體代謝有重要作用,長期適量吃玉米通常不會產生危害。但是,如果長期吃玉米,其他食物進食較少,或者長期大量進食玉米,可能會對血糖有一定的影響,也可能會導致消化不良甚至營養不均衡,故不建議長期單一或大量吃玉米。
一、影響血糖:
玉米屬于谷類食物,含有較多的糖類物質,這些糖在腸道內分解成葡萄糖,對于患有血糖代謝異常或糖尿病的人群而言,長期吃玉米尤其是水果玉米,可能導致血糖升高。
二、影響消化和營養:
1、消化不良:
玉米中膳食纖維較多,可以幫助消化,所以有便秘的患者可以適量吃。但是玉米中的粗纖維不容易消化,還有吸附作用,長期吃玉米可導致消化困難、腹脹等表現,尤其是胃腸功能較差的人群,要避免長期進食玉米;
2、營養不均衡:
在某些地區,玉米被當做一種主食,雖然玉米中有豐富的淀粉和微量元素,但玉米中的煙酸(維生素B的一種)不易被人體分解吸收,如果飲食結構單一,并且長期吃玉米,可能引起煙酸缺乏癥,導致皮膚出現紅色皮損,伴瘙癢、刺痛等表現,而且玉米中的粗纖維還可影響機體對礦物質成分的吸收。如果長期只吃玉米,其他食物進食較少,容易導致營養不均衡,甚至誘發貧血等。
另外,有部分人會對玉米過敏,對于這一類人群,在食用玉米后會出現皮膚瘙癢、皮疹、腹瀉等表現,應避免食用。
玉米雖然營養豐富,但是對于日常飲食來說,營養均衡更為重要,所以在吃玉米時建議搭配其他食材。烹飪玉米時可以添加食用面堿,有利于煙酸分解。

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