可以提神。咖啡里面因含有咖啡因，所以有特別強烈的苦味，能夠刺激中樞神經系統、心臟和呼吸系統，幫助提神，實驗表明，一般人一天吸收300毫克，大概3杯煮泡咖啡的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。

咖啡因的提神原理：

當人們長時間不休息時，自然會感到疲倦。當身體疲倦時，它通過一種叫做腺苷的信號物質告訴大腦，身體越是疲憊，這種物質就越多。但是，要讓大腦知道“我累了”，就必須讓這種物質與大腦中的某一特定受體對接，而咖啡中的咖啡因也能和這一受體結合——并且封鎖傳遞信使，相當于堵住了其他受體的正常結合。這樣大腦就無法得知疲勞物質傳遞來的信號了，也就不會覺得累，而且可以扛4-6個小時，起到“提神”的效果。

速溶雀巢咖啡的作用與功效

1、速溶雀巢咖啡中含有咖啡因，能促進肝糖元分解，升高血糖的功能，適量喝的話能使人暫時精力旺盛和四維敏捷。

2、如果在運動后喝，能消除身體的疲勞，恢復體力，從而更加的有精神。

3、咖啡可以消腫，尤其是在喝酒后喝些咖啡，有解酒的效果。

4、還具有利尿除濕的效果，因為速溶咖啡中的咖啡因能促進腎臟機能，促進身體的排尿量，改善腹脹水腫的問題。