食用醋可以有效的達到抗菌作用，而且醋酸濃度可以使感冒病毒難以生存，也可以有效的防止腹瀉的發生，可以有效的促進消化，增強腸胃蠕動，刺激大腦神經增加唾液和胃液的分泌，有效增進食欲。而且還可以降低膽固醇、高血壓，防治肝病，治療糖尿病，也具有一定的抗癌作用，同時也可以達到美容、減肥，延緩衰老的效果。醋還可以作為清潔產品，用來清洗泛黃的衣服，以及小白鞋等。

陳醋可以促進新陳代謝嗎

經常食用醋能增強代謝，還能利尿排毒。醋中含有氨基酸和有機酸等物質，可以消化人體中的糖和蛋白質，增加腸胃蠕動，有利于人體的新陳代謝。大量或者是頻繁的喝酸醋，還會造成患者出現有對牙齒或者是胃部的影響和刺激。