雞蛋的含糖量并不高，每100克雞蛋之中含有5克的糖分。攝入體內之后一般并不會引發血糖升高，所以糖尿病的患者也可以吃雞蛋。從營養學的角度來講，雞蛋中的蛋白質、脂肪、氨基酸、鈣離子、鉀離子、鎂離子的含量比較豐富，不但可以促進機體代謝，而且可以增強人體的免疫力，平衡體內的離子水平，對于低鉀血癥導致的四肢無力，有輔助治療作用。

雞蛋和白糖一起煮有哪些危害呢

雞蛋不應該用白糖煮。糖水荷包蛋被認為是營養價值很高的食物，然而，當雞蛋和白糖煮在一起時，蛋白質中的氨基酸會形成果糖賴氨酸的組合，這種組合不容易被人體消化吸收，而且對人體也有不利影響，例如然可以添加白糖給煮雞蛋調味，建議大家平時要注意自己的飲食習慣。