經常吃銀耳的好處有很多，包括預防便秘、補充營養、滋潤肌膚等。銀耳的吃法較多，通常用來做銀耳蓮子粥，同時也可以炒菜或涼拌食用。但建議在日常生活中注意適量飲食，避免一次性攝入過多，容易增加腸道的負擔，出現消化不良的癥狀。

1、預防便秘：銀耳屬于一種溫和性的食物，富含膳食纖維，經常吃銀耳可以有效加速腸道的蠕動，避免出現大便干燥或者便秘的癥狀，有利于大便排出體外;

2、補充營養：銀耳一般適合的人群較多，包括孕婦、兒童老人都可以吃，而且不會增加腸道的負擔，經常吃銀耳可以補充所需要的營養，如蛋白質、氨基酸、碳水化合物等，同時也可以補充身體中所需要的磷、鐵、鉀等微量元素;

3、滋潤肌膚：銀耳富有天然植物性膠質，還含有維生素B或維生素D。經常吃銀耳可以使皮膚變得更加光滑、細膩。

青少年可以吃銀耳嗎?

可以的，銀耳富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。