白酒能凍成冰。
白酒里面含有乙醇,乙醇的冰點(diǎn)是-117度。比如60度的白酒大約要到零下80度才能結(jié)冰,而普通地區(qū)的冬天是沒(méi)有這么低的溫度的,因此,白酒冬天也不會(huì)結(jié)冰,放冰箱里也不會(huì)結(jié)冰。
乙醇水溶液的冰點(diǎn)也根據(jù)乙醇含量的不同而有差異,40度白酒的冰點(diǎn),應(yīng)該在大概-25°C左右,在我國(guó)某些地區(qū),冬天室外是有可能達(dá)到這個(gè)溫度。
如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,這種酒的酒度就是10度,但容量是隨溫度高低有所增減的。我國(guó)規(guī)定是在溫度20℃時(shí)檢測(cè)。也就是20℃時(shí),100毫升酒中純乙醇含量多少毫升,是為該酒的酒度。
白酒凍成冰要多少度
白酒凍成冰要在零下115度左右,但是不同酒精含量的白酒也有著不相同的冰點(diǎn),就拿市面上常見(jiàn)的50度左右的白酒它的冰點(diǎn)在零下38度。但是也有特例,那就是低度數(shù)的白酒就有可能出現(xiàn)結(jié)冰的情況,比如說(shuō)要是30度左右的白酒的話(huà),他的冰點(diǎn)在零下15度左右,那么在我國(guó)的一些地方還是有機(jī)會(huì)出現(xiàn)結(jié)冰的情況的,比如東三省就有可能會(huì)出現(xiàn)這樣的情況。

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