1、塑料袋保存:將干辣椒用塑料袋密封包裝即可,注意一定要將袋口扎緊。
2、儲藏罐保存:在超市買一個密封儲藏罐,將干辣椒放入密封儲藏罐,蓋上蓋子即可,可以在儲藏罐里放食品干燥劑,讓干辣椒保持干燥。
3、冷凍保存:將裝好的干辣椒放在冰箱儲藏室,低溫儲存可以減少干辣椒的發霉率。
家庭儲存辣椒的方法
1、醬制法:我們需要先將紅辣椒洗凈,隨后將它進行剁碎,再加入適量的食鹽攪拌均勻,還可以放入適量的豆瓣醬,這樣的做法也就變成了辣椒醬。
這種保存方法可以很好的保存,因為其所含的水分可以很好的保留著,而且密封保存,可以避免氧化。保存時間可長達數年,只要密封性夠好。吃的時候可以直接炒制、紅燒,味道特別濃烈。
2、腌制法:首先將辣椒洗凈,隨后將之瀝干,再接著將它放入容器中,先放入辣椒,再撒一層鹽,接著再放入辣椒,就這樣依次進行。最后將它們密封,需要擱置三個月才能食用。
這種保存方法可以長達兩年,味道是比較咸辣的。
3、干制法:就是將新鮮的辣椒洗凈,隨后將它放入陰涼通風處進行晾曬,充分的將它的水分揮發掉,那么就成了干的辣椒了。(唐艷)
關鍵詞:
干辣椒怎么保存
家庭儲存辣椒的方法有哪些
責任編輯: 梅長蘇

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