鋅元素是人體必需的微量元素，參與機體新陳代謝，可促進兒童大腦的健康發育，可促進傷口愈合，提高膠原纖維的生長能力，有利于身體創傷的恢復。常見的含鋅高的食物包括：

1、海產品類：如牡蠣、蛤蜊、蝦皮、海魚等，此類食物不僅含鋅量較高，還富含多種營養，可作為缺鋅癥人群的主要食物來源;

2、瘦肉類：豬肉、牛肉、羊肉等瘦肉類，以及豬肝、牛肝、豬腎等，一般動物性食物中的鋅含量高于植物性食物，而且動物蛋白質分解后所產生的氨基酸能促進鋅的吸收作用;

3、植物類：包括豆類如黃豆、綠豆、蠶豆等，以及硬殼果類中的花生、核桃、栗子、榛子、瓜子等，有助于機體補充鋅元素。

此外，在人體代謝功能正常的情況下，通過食物補充即可維持正常的鋅水平，但需注意避免過量食用。但孕婦、青少年以及某些病理情況下的人群，機體對于鋅的需求量較高，可能需要額外補充鋅制劑。

缺鋅有什么癥狀和危害及原因

缺鋅的原因包括攝入不足、需求量增加、吸收障礙等。缺鋅一般會引起厭食、異食癖、視力障礙、皮損等癥狀，出現生長速度落后、智力發育遲緩等危害。

1.攝入不足

如果患者存在偏食、挑食或者節食等不良習慣，就容易導致人體無法攝入足夠的鋅元素。

2.需求量增加

兒童和青少年處于生長和發育的關鍵時期，各組織器官的營養需求量較多。另外，孕婦和感染性疾病的患者也需要增加鋅元素的攝入，但是如果依然保持既往的飲食習慣，也會導致鋅缺乏。

3.吸收障礙

人體吸收鋅元素的部位為小腸，如果存在慢性腸道疾病，容易導致鋅元素吸收減少，引起缺鋅的表現。