雞蛋的保質期是多長時間

雞蛋保質期為40-60天左右。 生雞蛋和生活中其他食物一樣，也是具有一定保質期的，一般保質期在40-60天左右，但受環境溫度影響，不同的保存方式雞蛋保質期不一樣。 一般如果是將其置于常溫下保存，15℃以下可以保存30天左右;溫度高于25℃時，只能保存7-15天左右;但若將其置于冰箱保存，那么可以保存至少30天。

如何判斷雞蛋是否變質

準備雞蛋放入盛水的盆中，雞蛋沉底或斜豎在水里則雞蛋沒有變質，漂浮在上面則雞蛋變質。

打開雞蛋看蛋黃蛋清的分散程度，不混一起則雞蛋可以食用，混一起且有異味則不能食用。

將雞蛋尖端凸起那頭向下放入冰箱冷藏室保存，雞蛋不慎開裂或破損要盡快食用。