1月26日,2022年春節桂林回民跌牛儀式在桂林市食品有限公司西環屠宰場舉行。本次活動由市人民政府主辦,市商務局和市財政局承辦。記者獲悉,為保障春節期間我市回族群眾對清真牛肉的需求,市食品公司于27日至29日,分別在崇善清真寺、馬坪街清真寺和樂群路市食品公司辦公室樓下設立3個供應點,計劃向市場供應清真牛肉8000千克,價格為76元/千克(目前市場均價約為100元/千克)。
歷年來,市委、市政府為了滿足我市城區回族同胞春節期間對清真牛肉的需求,讓他們吃上質量保證、價格優惠的清真牛肉,都會撥出專項資金,予以特殊補貼。
市商務局有關負責人介紹,這次清真牛肉的屠宰加工和供應工作,嚴格按照市民宗委和市伊斯蘭教協會的要求,充分尊重回民的生活習俗,在加工操作上由市伊斯蘭教協會派員實行全流程監督,市農業農村局進行檢疫檢驗,嚴把肉品質量關,確保上市清真牛肉安全放心。
責任編輯: 梅長蘇

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