雞肉美味可口并且營養(yǎng)豐富，加上小蔥的蔥香，浸入到雞肉里，更為使這道菜耐人尋味，回味無窮，雞肉是一種營養(yǎng)價值高可是極小可能發(fā)胖的肉類，適合能吃飽又想減肥的人。

(資料圖)

制作時間：

難易度：

口味：

分類：

正餐材：

輔料：

步驟：

1.小蔥2根切小段；

2.紅椒半個切成塊；

3.姜2塊切片；

4.鍋里倒進(jìn)適量水，放入雞肉塊、料酒1勺；

5.大火燒開，撈出瀝干；

6.鍋里放入適量油，油溫?zé)?成熱；

7.放入雞肉爆鍋2分鐘；

8.加入姜片、蔥段繼續(xù)翻炒1分鐘；

9.放入耗油1勺、生抽1勺、老抽2克翻炒勻稱；

10.加入料酒1勺，清水適量；

11.大火燒開后換文火燜煮10分鐘；

12.放入鹽1勺、白糖1勺、胡椒粉1克拌勻；

13.放入紅椒塊轉(zhuǎn)中火翻炒1分鐘即可出鍋。

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