貴州岑鞏：林下“菇”飄 好貨出深山  

周 燕  吳祥華

(資料圖)

初夏時節，風暖日長，鮮繁盡展。在貴州省岑鞏縣平莊鎮走馬坪國家林下經濟示范基地，林間，一個個菌棒整齊排列，一朵朵菌菇即將破棒而出。工人們穿梭在林間，正忙著給菌棒開袋。

“在自然條件下，茶樹菇最適出菇溫度在20-28℃之間。”基地負責人丁德芬介紹，隨著夏季的來臨，林下茶樹菇迎來了最適出菇溫度的季節，雇請工人及時給菌棒敞袋，能夠有效保障出菇率和菇品價值，預計一個星期后迎來夏季第一輪采摘。

“大家看啊，這些菌棒都是放在林子里的，長出的茶樹菇是真正的原生態、純天然食品。” 林中，從廣東汕頭遠道而來的老客戶黃英，正用手機鏡頭在林中“四處掃視”。通過一邊介紹，一邊展示，借力網絡將種植一線的真實畫面和自然聲響，現場呈現給廣大網友。

“這里產出的茶樹菇干品，用來煲湯清香回甜，營養價值高，廣東人很愛喝。”黃英說，我帶著家人從廣東來這實地考察和洽淡深度合作事宜，并現場拍攝短視頻，就是想把這里的茶樹菇生長環境和品質保障傳達給廣大消費者，增進消費者對農特產品的信任，為下步雙方開展鮮菇合作業務、保障持續性鮮菇生產供應做準備。

平莊鎮有林地面積14.7萬畝，境內翠林如海，溪流漾綠溢秀。立足區域生態環境優勢，平莊鎮緊扣“優結構、增效益、促增收”目標，堅持走產業生態化、生態產業化協同的綠色發展之路，因地制宜把發展壯大林下茶樹菇產業作為助力鄉村振興的關鍵“鑰匙”，用活“林”空間，提升“林”效益，實現經濟與生態共贏、發展與富民同步。

貴州苗嶺黔菇菌業有限公司是一家集產品研發、菌種培育、生產種植、技術推廣、加工銷售為一體的茶樹菇全產業鏈本土企業，秉承綠色生態發展理念，公司大力發展林下茶樹菇產業，促進生態資源的保值增值和生態經濟的良性發展。

“林間空氣流通，綠樹濃陰利菌長。”貴州苗嶺黔菇菌業有限公司總經理丁德芬介紹，林下茶樹菇種植不入地、管護不打藥、包裝不含硫，憑借優良的品質、獨特的風味、豐富的營養，深受消費者喜愛，菇品暢銷廣東、浙江等大市場。目前，公司建有茶樹菇菌棒生產車間1座，出菇大棚25座，烘烤房3座，加工包裝車間7間，建有林下茶樹菇種植示范基地600畝，公司年生產茶樹菇菌棒300萬棒以上，年產茶樹菇干品9萬公斤。  

通過研發新技術、培育新品種、推廣新模式，目前，公司培育了 3個茶樹菇新品種，注冊了苗疆牌茶樹菇品牌，開發了茶樹菇辣椒醬、茶樹菇面條等系列產品。其中，茶樹菇干菇包裝產品連續兩年獲得義烏國際森林產品博覽會金獎。菌菇產品從單一走向了多元，土貨蛻變成了山珍。

采取線下參展推廣、線上宣傳引流、網上營銷擴面等方式，菌菇產品借助抖音直播、京東眾籌、E幫扶、拼多多等各網絡購物平臺暢銷省內外，年實現產值800萬元。2019年以來，公司通過吸收東西部協作幫扶資金入股分紅，利益聯結脫貧人口310戶1100人，實現戶均增收1000元以上，產業年吸納1萬余人次就近務工增收100多萬元。

“工資按天算是90元一天，計件就多做多得，一般一天能掙100多塊錢。”平莊鎮后坪村村民羅道珍，接種、套袋、開袋等菌菇生產環節，都在家門口的茶樹菇基地務工，過上了掙錢顧家“兩不誤”的舒心日子。

“下一步，我們將繼續采取短視頻推廣、品牌營銷、直播帶貨等方式，擴大菌菇的銷售推廣范圍，進一步拓寬產銷‘快速路’。” 丁德芬介紹，公司將采取“企業+合作社+農戶”的組織方式，由公司統一菌種供應、統一技術服務、統一保底回收、統一烘烤加工、統一營銷運作，帶動更多農戶參與茶樹菇種植，擴大優質農特產品供給，提升產品附加值，帶動農戶增收和助力鄉村振興。