近年來，安徽糧食流通工作始終走在全國前列。“十四五”期間，全省將打造合肥、安慶、蚌埠等三個糧食物流樞紐，布局3個優質糧油生產加工示范區。到2025年，全省糧食儲備規模、區域布局、品種結構更加科學。

【流通】

打造合肥、安慶、蚌埠等 三個糧食物流樞紐

“十三五”時期，是全省糧食倉儲物流基礎設施條件改善最快和倉容增加最多的歷史時期。5年來，安徽省共爭取中央預算內和省財政補助資金7.76億元，撬動社會資金投入27.69億元，共新建倉容528萬噸。截至2020年底，全省全社會完好倉容5585.3萬噸。

當前，全省倉儲物流基礎設施布局不盡合理，高標準、低溫綠色儲糧設施不足，基礎設施現代化水平需進一步提高。“十四五”期間，全省將進一步整合現有省級儲備糧承儲庫，適應省級儲備糧適度集中管理需要;縣域范圍內，逐步撤并“小散弱”庫點。

在構建糧食物流骨干網絡方面，除了水陸、鐵路和公路，安徽將強化樞紐的輻射作用，形成合肥、安慶、蚌埠三個具有糧源集中優勢，能夠提供綜合基礎設施支撐、多樣化物流服務功能的糧食物流樞紐。

【布局】

建設3個優質糧油生產加工示范區

過去幾年，安徽培育了一批示范效應好、帶動能力強的糧食產業化龍頭企業，基本形成食品加工、小麥加工、稻谷加工、玉米加工、糯米加工和糧機生產6大類10余個糧食產業集群。2020年，全省糧油加工業總產值達2806億元，位居全國第三位。

不過，全省大部分糧油加工企業規模小、競爭力弱，龍頭企業和領軍企業的引擎作用發揮不明顯。產業結構不合理，大多處于產業鏈低端環節，且產業發展特色和差異性不明顯。當前，全省糧食產業高質量發展還需提速。

“十四五”期間，全省將布局3個優質糧油生產加工示范區。其中，皖北地區重點發展專用小麥、玉米、糯稻精深加工和大豆制品產業;江淮地區重點發展稻米和主食制品、功能性食品、糧食機械產業;沿江和江南地區重點發展中高端大米、方便休閑旅游食品、雜糧與高端油脂產業。

到2025年，全省糧食加工業總產值達到3500億元，糧油產品優質品率提高30%，培育50億級企業達到5家，培育30個示范縣，全面形成“大糧食、大產業、大市場、大流通”發展格局。

【優化】

增加地方政府糧油儲備規模約100萬噸

依據城鎮化發展、居民消費升級需求和存糧意愿的變化，“十四五”期間，安徽增加省市縣地方政府糧油儲備規模100萬噸左右，并合理確定各級儲備中成品糧油的比例。

根據區域居民消費習慣，對現有儲備糧品種結構進行優化;調整省級儲備糧口糧品種結構，依據不同地區糧食消費特點適當調整占比，分片承儲;開展優質優價輪換，鼓勵收儲企業發展訂單農業、建設種植基地，提高儲備原糧品質。

此外，安徽還將充實應急保障企業和應急供應網點數量，合理選擇應急加工企業、儲備企業、配送中心和供應網點;并將軍糧供應、放心糧油、主食廚房網點納入應急供應體系。

【法治】

編制節糧減損制止浪費行動實施方案

接下來，省發改委、省糧食和物資儲備局等部門將推動《安徽省糧食安全保障條例》盡早出臺，明確節約糧食、反對浪費條款，懲治浪費行為;編制節糧減損制止浪費行動實施方案，修訂完善《安徽省省級儲備糧管理辦法》等規章制度。

為了構建地方標準規范體系，安徽省還將制訂和完善地方優質特色糧油產品團體標準，制定糧油產品質量分等分級評價方法，引導加工企業適度加工，倡導營養健康消費。(方佳偉)